食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
川味小龙虾的做法步骤
-
1加入盐反复清洗。最好泡半小时以上 -
2干辣椒剪成小段 -
3所用调料 -
4加入香料热油。油要多点 -
5油热后放入小龙虾。两分钟后将小龙虾捞起备用 -
6油温高后放入郫县豆瓣酱花椒大蒜一起炒出香味。开小火放入干辣椒段慢慢炒出味。放入大葱段炒 -
7加入小龙虾继续炒入味。 -
8加入适当鸡精盐白糖起锅。最后撒上芹菜末完成。
使用的厨具：炒锅
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