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诗文	酸辣猪头肉
释义	食材明细 主料 猪头肉 适量 辅料 酸辣椒 适量 大蒜 适量 姜丝 适量 配料 盐 适量 油 适量 酱油 适量 十三香 适量 味精 适量 酸辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 酸辣猪头肉的做法步骤 1 炖好的猪头肉。 2 取猪头肉去骨，酸辣椒，大蒜少许。 3 猪头肉切片，切点蒜辣椒，蒜，姜，辣椒。 4 烧油放进红辣椒煸香后再放进切好的猪头肉炒匀，。 5 淋上酱油。 6 再放进酸辣椒。 7 将酸辣味炒至入进猪头肉里。 8 再放进大蒜，姜提香。 9 出锅时放点味精，十三香即可。 10 装盘上桌。 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 私房菜
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