食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
青菜茭白花蟹羹的做法步骤
-
1材料：茭白、青菜、花蟹（已清洗）、水淀粉 -
2将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开，待用。 -
3将茭白剥壳清洗一下。 -
4放在案板上切成片，待用 -
5将青菜洗净。 -
6放在案板上切开，待用。 -
7烧锅倒油烧热，下入收拾好的花蟹，加适量的料酒。 -
8翻炒翻炒。 -
9随后，合入切好的茭白和青菜翻炒一下。 -
10接着，加入一些清水煮开，煮至青菜和茭白断生 -
11然后，加适量的盐。 -
12调味翻匀。 -
13最后，加入水淀粉。 -
14勾芡翻匀，即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
羹类
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