正宗6寸提拉米苏的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
吉利丁片用水泡软。
2
把2个蛋黄入碗中。
3
用电打蛋器打发浓稠。
4
水加糖入小奶锅中，煮至沸腾。
5
把沸腾的糖水缓缓倒入蛋黄中，边倒边打发。
6
蛋黄糊打发一会儿，至完全浓稠，温度下降，和手心温度差不多，，有浓稠花纹即可，把蛋黄糊放置一边至完全凉透。
7
马斯卡彭倒入碗中。
8
打发至顺滑。
9
把冷却的蛋黄糊倒入马斯卡彭中拌匀。
10
搅拌均匀。
11
泡软的吉利丁片隔水融化。
12
把吉利丁片液体倒入马斯卡彭和蛋黄糊中拌匀。
13
奶油打发至6分发，有纹路即可。
14
打发好的奶油倒入拌好的马斯卡彭糊中拌匀。
15
提拉米苏的奶酪糊大功告成了。
16
取一个6寸模具，下面铺花纸油纸。
17
咖啡加入朗姆酒拌匀。
18
手指饼干蘸一下咖啡液。
19
把蘸好咖啡的手指饼干铺在模具底部一层。
20
倒入约一半的奶酪糊。
21
再接着摆一层手指饼干。
22
倒入剩下的奶酪糊，放入冰箱冷藏4小时以上。
23
用热毛巾围住模具周围，脱模。
24
筛入可可粉。
25
周围围边手指饼干。
26
开始吃喽……
27
美味提拉米苏。

诗文	6寸提拉米苏
释义	食材明细主料马斯卡彭奶酪 250克奶油 150克水 75克细砂糖 50克蛋黄 2个辅料咖啡适量朗姆酒 15毫升吉利丁片 2片可可粉适量手指饼干适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时简单难度 6寸提拉米苏的做法步骤 1 吉利丁片用水泡软。 2 把2个蛋黄入碗中。 3 用电打蛋器打发浓稠。 4 水加糖入小奶锅中，煮至沸腾。 5 把沸腾的糖水缓缓倒入蛋黄中，边倒边打发。 6 蛋黄糊打发一会儿，至完全浓稠，温度下降，和手心温度差不多，，有浓稠花纹即可，把蛋黄糊放置一边至完全凉透。 7 马斯卡彭倒入碗中。 8 打发至顺滑。 9 把冷却的蛋黄糊倒入马斯卡彭中拌匀。 10 搅拌均匀。 11 泡软的吉利丁片隔水融化。 12 把吉利丁片液体倒入马斯卡彭和蛋黄糊中拌匀。 13 奶油打发至6分发，有纹路即可。 14 打发好的奶油倒入拌好的马斯卡彭糊中拌匀。 15 提拉米苏的奶酪糊大功告成了。 16 取一个6寸模具，下面铺花纸油纸。 17 咖啡加入朗姆酒拌匀。 18 手指饼干蘸一下咖啡液。 19 把蘸好咖啡的手指饼干铺在模具底部一层。 20 倒入约一半的奶酪糊。 21 再接着摆一层手指饼干。 22 倒入剩下的奶酪糊，放入冰箱冷藏4小时以上。 23 用热毛巾围住模具周围，脱模。 24 筛入可可粉。 25 周围围边手指饼干。 26 开始吃喽…… 27 美味提拉米苏。使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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