食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鸡腿的做法步骤
-
1清水煮开后鸡肉焯一下马上捞起，沥水。
-
2锅中放芝麻油；先将姜片爆香，再放入整颗的大蒜头放入炒软，加干辣椒、葱段爆香；最后放入鸡肉拌炒，炒出香味。
-
3料酒8汤匙、酱油4汤匙、冰糖（用刀压碎）2汤匙（不可以加水！），炒匀至冰糖化开即可。
-
4转小火，盖上锅盖焖（这个是为了将鸡肉里的水分逼出来）。
-
5鸡肉焖至收汁变深红色，倒进热砂锅（间隙将砂锅空烧热，砂锅可使锅内的食物受热均匀，可保持它的原汁原味），加少许麻油、再放适量九层塔，盖上锅盖焖8到10秒即可
所属分类：
热菜
- 维也纳可可酥饼
- 炝炒白菜帮
- 年味回忆——核桃芝麻糖
- 砂锅炖菜
- 松仁蜜汁枣
- 肉松面包卷
- 披萨面团
- 爽口萝卜
- 酿豆腐
- 葱油拌面
- 蜜汁山楂金桔
- 翻花
- DIY慕斯蛋糕
- 宝宝超爱的磨牙小零食【小馒头】
- 红酒葡萄干马芬蛋糕
- 戚风蛋糕(橄榄油)
- 蒜蓉粉丝蒸扇贝
- 滋润养颜-----豆浆机版【木瓜莲子银耳羹】
- 酥炸杏鲍菇
- 迷你小糖饼
- 豆渣好去处-------【豆渣小米锅巴】
- 大骨头炖酸菜
- 肉笼
- 蒜香青椒茄子
- 酱爆鱿鱼
- pursuit
- pursuit of happiness
- purulence
- purulent
- purvey
- purveyance
- purveyor
- purveyor of
- purview
- purée
- pus
- push
- push against
- push ahead
- push ahead with
- 重阳述怀（宋·高翥）
- 重阳遇雪言怀（明·江源）
- 重阳道院（元末明初·张羽）
- 重阳遣兴（宋·喻良能）
- 重阳郊游见杏花（近现代·夏纬森）
- 重阳酝未熟无菊绝句（宋·李新）
- 重阳锡宴群臣（唐·李忱）
- 重阳阁下和同舍（宋·陈襄）
- 重阳阻雨（唐·司空图）
- 重阳阻雨（唐·鱼玄机）
- 重阳陪诸乡丈游水乐洞过风篁岭龙井张饮观两（宋·程公许）
- 重阳雅集次韵答黄臞㢝谭天池二先生（明·陶益）
- 重阳集北里大雪（明·释函可）
- 重阳雨与汤叔巽诸公斋亭小集（宋·黎廷瑞）
- 重阳雨中金舜举宪副惠酒赋以谢之（明·苏葵）
- 中文版Premiere Pro 2020完全自学一本通
- QGIS软件及其应用教程
- 高速数字电路的电源分配网络（PDN）设计
- 电子装备防护涂层体系环境试验技术
- 西门子S7-1200 PLC编程技术
- Autodesk Revit 2022中文版实操实练
- 3ds Max/VRay室内外设计材质与灯光速查手册（铂金版）
- 物联网RFID技术及应用
- 复杂电磁环境效应概论
- 帕金森病家庭康复
- NASA系统工程手册（第2版）
- Cinema 4D材质与灯光速查手册
- 职业素养入门与提升
- 量化研究体系——以7大模块为核心
- After Effects动态图形与动效设计（全彩慕课版）