食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
高升排骨的做法步骤
-
1这个是辅料、为了增加颜色和去腻 -
2加料酒八角肏好的排骨、去浮沫。然后冲洗干净，控干水，锅内放适量油，把排骨段炸一下，将料酒，生抽，糖两勺，醋，盐放入，再加3大勺高汤，放入清水，加冰糖3块，大火炖开，转入小火炖15分钟 -
3汤差不多时加入胡萝卜、黄瓜、葱段，加醋翻炒、再加芝麻 -
4出锅～
使用的厨具：炒锅
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