食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蔓越莓酥蛋糕的做法步骤
-
1将蔓越莓干切成细小的颗粒 -
2加入水煮，开锅后转小火盖上盖，让蔓越莓干充分吸水水分、变软。 -
3成果酱状后，冷却备用、 -
4黄油室温软化，加入细砂糖打发，再分次加入蛋液打匀。 -
5加入面粉。 -
6揉成面团。 -
7均匀分成2个面团。 -
8其中一个包上保鲜膜放入冰箱冷冻室存放一个小时以上。 -
9另一个在8寸的方形烤盘里薄薄的铺一层用勺子压实。放入冰箱冷藏室30分钟左右。 -
10将烤盘取出，冷却后的蔓越莓酱到入。 -
11蔓越莓酱在烤盘上均匀铺好，用勺子压匀。 -
12冷冻室内的面团取出用擦丝器擦成一条条丝状。 -
13丝状面团均匀铺在烤盘上，上炉烘烤。上下火，180度，30-35分钟，完成。 -
14冷却后切成长方形状即可。 -
15成品。 -
16装盘。 -
17看看。
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