食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炒双菇的做法步骤
-
1冷水加一小勺汤化开，放入干香菇泡发。 -
2泡发好的香菇挤水切成小条。 -
3冷水加一小勺盐化开，放入金针菇泡20分钟。 -
4金针菇去掉根部，切成两段。 -
5香葱叶切成葱花。 -
6香葱茎切成小株。 -
7锅中放油，加入一小把花椒，中小火加热，至花椒香味充分溶于油中，将花椒挑出不用。 -
8在花椒油中放入香葱茎炝锅。 -
9锅里飘出葱香后，放入香菇条翻炒一分钟。 -
10放入金针菇，继续翻炒1分钟。 -
11加入适量盐。 -
12加入适量糖。 -
13加入适量孜然。 -
14加入适量黑芝麻，翻炒均匀至香菇出水，金针菇变软。 -
15继续翻炒至蘑菇中的水分变干，加入香葱叶，翻炒均匀出锅即可。
小窍门
炸花椒时注意不要将花椒炸糊了，会影响口味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 会爆浆的芝士年糕(? ω ?)
- 芝士香葱腰果
- 土豆焖鸭
- 肉末香菇炒西芹
- 松仁菠菜
- 羊杂汤
- 花菇蚝豉焖鸡
- 红烧肉烩白菜
- 炸元宵
- 我做的家庭版雪花牛扎糖
- 水果裸蛋糕
- 薏米二豆汤
- 酸辣烩面
- 白菜（百财）肉卷
- 白灼芥兰
- 素馅饼
- 快手版土豆红烧肉
- 有家鲜厨房 | 惊蛰养生菜：马铃薯烤鸡蛋
- 胡萝卜汁烫面水煎包
- 花生拌西芹
- 卤鹅肉炒饭
- 桃花粥
- 椰汁鸡蛋饼
- 雪梨麦冬菊花茶
- 玫瑰花火龙果马蹄汁
- academic discipline
- academic education
- academic gown
- academic hub
- academic life
- academic literature
- academic performance
- academic radiology
- academic research
- academic rigour
- academic search premier
- academic subject
- academic success
- academic year
- academy award
- 甲戍正月十七日潘仲鲁黄门诸友游金华双龙赤（明·湛若水）
- 甲戍秋道经梁化谒苏长公祠（明·梁亭表）
- 甲成戊冬大雾亘六七日大木细枝一白如披絮即（近现代·郭风惠）
- 甲申三月望日识奠三江舟中有作（明·顾清）
- 甲申上元前闻家君不快西归见梅有感二首（宋·杨万里）
- 甲申上元感赋怀胡僧并呈留社诸公二十韵（当代·秦鸿）
- 甲申中法马江战役一百年有感｛四首选二｝（近现代·张鳦生）
- 甲申中秋与萧文明登东楼待月和东坡江月诗五（明·祁顺）
- 甲申中秋夕成伯寅叔孟嘉复携酒弇园楚人李惟（明·王世贞）
- 甲申中秋子中兄赋诗有人月分圆二十年之句盖（宋·周必大）
- 甲申中秋寄阳明子（明·李梦阳）
- 甲申中秋澄观堂宴集以昌黎一年明月今宵多为（清·严虞惇）
- 甲申中秋节（近现代·周云阁）
- 甲申乙酉丙戌四过钓台有感（宋·陈元晋）
- 甲申九月钞顺德蕲春两黄先生咏怀诗注成偶效（近现代·程千帆）
- 建筑施工图设计(普通高等院校建筑专业十一五规划精品教材)
- 弥漫性肺病的CT诊断(精)
- 松针革命(新装升级版健康长寿启示录)
- Internet应用基础(21世纪高职高专计算机专业规划教材)
- 不生病的诀窍/不生病的智慧系列
- 就是要你过雅思写作6.5
- Illustrator CS3中文版实用教程
- 不得强迫自证其罪原则研究
- 中文版Office完全自学手册(附光盘)
- 检察实务中的刑事程序问题解析/检察实务专家指导丛书
- 民营企业刑法风险及其防范
- 明法集(华东政法大学优秀硕士学位论文选)
- 职务犯罪疑难问题解析/检察实务专家指导丛书
- 金融证券犯罪疑难问题解析/检察实务专家指导丛书
- 检察前沿报告--理论与实务(第3辑)