网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	草莓乳酪慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 6寸戚风蛋糕 一个 奶油奶酪 100克 动物奶油 110克 草莓 70克 辅料 吉利丁片 2片 柠檬汁 15克 牛奶 15克 细砂糖 50克 配料 草莓 （镜面材料）50克 水 （镜面材料）70克 吉利丁片 （镜面材料）1片 围边草莓 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 草莓乳酪慕斯蛋糕的做法步骤 1 烤一个6寸戚风蛋糕，切成合适大小的两片。 2 吉利丁片用水泡软。 3 围边草莓洗净控干水分对半切开。 4 70克草莓入料理机打成泥。 5 打好的草莓泥。 6 草莓泥中加入50克糖、15克奶、15克柠檬汁拌匀。 7 草莓泥中加入50克糖、15克奶、15克柠檬汁拌匀。 8 隔水加热至吉利丁片融化。 9 草莓馅准备好了，冷却至室温。 10 软化的奶油奶酪打发至顺滑无颗粒状。 11 把冷却了的草莓混合液体倒入奶酪中，接着打发。 12 打至顺滑无颗粒，草莓乳酪糊就做好了，冷藏15分钟左右至乳酪糊略粘稠。 13 奶油打发至6成发，出现纹路即可。 14 把草莓乳酪糊倒入奶油中，打发均匀即可。 15 拌好的草莓乳酪慕斯糊。 16 用铅笔围6寸慕斯圈画一个一样大小的油纸剪下来。 17 铺一张花边纸、摆上慕斯圈，摆油纸，周围摆上草莓，切面紧贴慕斯圈。 18 摆上一片戚风蛋糕片。 19 倒入一半左右的慕斯糊，入冰箱冷藏10分钟左右。 20 摆上第二盘蛋糕。 21 接着倒入剩下的乳酪糊，入冰箱冷藏3小时以上，至完全成型。 22 制作蛋糕镜面：50克草莓加70克水、1勺糖打成汁，加入1片吉利丁片。 23 隔水融化，冷却至室温。 24 把冷却了的镜面材料倒入蛋糕上面，接着冷藏2小时以上。 25 用热毛巾围边脱模，或者电吹风吹周围脱模，表面撒几粒珍珠糖。 26 天然无添加，喜欢这份淡淡的粉。 27 有点不舍得下手切了，切的时候，到在火上烤热再切，每切一次都烤热哦。 28 看看切面的效果。 29 再来一张，小清新。 30 超级棒的口感，值得一试。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	豌豆小馒头 小米芋头糊 自制薯条 海鲜炒线面 干锅千页豆腐 宝宝辅食【11+】素炒蝴蝶面 红糖戗面开花馒头 香干灯椒大白菜炒面 刀切开花馒头 南瓜豆卷 榨菜蚝油花卷 沙丁鱼 孜然油豆皮 虾米蒸西兰花 胡椒猪肚鸡 自制辣椒油 南瓜馒头 荞麦紫薯面饼 油淋仔鸡 蜂蜜椰蓉麻花 油豆腐炒白菜 红烧鸡块 茼蒿炖冻豆腐 鲜嫩多汁的荠菜饺子 柠檬酸辣鸡爪 安定团结 安室什么什么的成语 安室利处 安家乐业 安家什么什么的成语 安家立业 安家落户 安富什么什么的成语 安富尊荣 安富恤穷 安富恤贫 安居乐业 安居乐俗 安居什么什么的成语 安常习故 蜺蕣谷暑中即事（明·袁中道） 蜻蛉谣（明·杨慎） 蜻蛉（明·黄衷） 蜻蜓歌（唐·卢仝） 蜻蜓浦夜泊（宋·陆游） 蜻蜓浦（宋·陆游） 蜻蜓（唐·韩偓） 蜻蜓（宋·王镃） 蜻蜓（明·符锡） 蜾蠃（宋·释云岫） 蝇声（明·徐渭） 蝇子透窗偈（宋·释守端） 蝇虎六言（宋·杨万里） 蝇虎（宋·卫宗武） 蝇虎（宋·陈师道） 济公的故事/中国农村文库 钢琴视奏与节奏训练教程(第1册原版引进) 杜诗详注(全5册)/中国古典文学基本丛书 食品安全监管法规文件汇编(上)(精) 老子译注/中国古典名著译注丛书 机械设计课程设计指导书(第2版高职高专规划教材) C#典型模块与项目实战大全(附光盘) 食品安全监管法规文件汇编(下)(精) 常用材料实用手册 售后服务与品牌评价相关法律文件集粹/售后服务与品牌评价国家标准实用丛书 售后服务与品牌评价宣贯指南/售后服务与品牌评价国家标准实用丛书 信息技术设备安全第1部分通用要求应用指南(GB4943.1-2011)/电子产品安全标准宣贯丛书 音频视频及类似电子设备安全要求应用指南(GB8898-2011)/电子产品安全标准宣贯丛书 公共卫生实验室能力验证实施指南 食品安全风险监测工作手册

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。