网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	草莓乳酪慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 6寸戚风蛋糕 一个 奶油奶酪 100克 动物奶油 110克 草莓 70克 辅料 吉利丁片 2片 柠檬汁 15克 牛奶 15克 细砂糖 50克 配料 草莓 （镜面材料）50克 水 （镜面材料）70克 吉利丁片 （镜面材料）1片 围边草莓 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 草莓乳酪慕斯蛋糕的做法步骤 1 烤一个6寸戚风蛋糕，切成合适大小的两片。 2 吉利丁片用水泡软。 3 围边草莓洗净控干水分对半切开。 4 70克草莓入料理机打成泥。 5 打好的草莓泥。 6 草莓泥中加入50克糖、15克奶、15克柠檬汁拌匀。 7 草莓泥中加入50克糖、15克奶、15克柠檬汁拌匀。 8 隔水加热至吉利丁片融化。 9 草莓馅准备好了，冷却至室温。 10 软化的奶油奶酪打发至顺滑无颗粒状。 11 把冷却了的草莓混合液体倒入奶酪中，接着打发。 12 打至顺滑无颗粒，草莓乳酪糊就做好了，冷藏15分钟左右至乳酪糊略粘稠。 13 奶油打发至6成发，出现纹路即可。 14 把草莓乳酪糊倒入奶油中，打发均匀即可。 15 拌好的草莓乳酪慕斯糊。 16 用铅笔围6寸慕斯圈画一个一样大小的油纸剪下来。 17 铺一张花边纸、摆上慕斯圈，摆油纸，周围摆上草莓，切面紧贴慕斯圈。 18 摆上一片戚风蛋糕片。 19 倒入一半左右的慕斯糊，入冰箱冷藏10分钟左右。 20 摆上第二盘蛋糕。 21 接着倒入剩下的乳酪糊，入冰箱冷藏3小时以上，至完全成型。 22 制作蛋糕镜面：50克草莓加70克水、1勺糖打成汁，加入1片吉利丁片。 23 隔水融化，冷却至室温。 24 把冷却了的镜面材料倒入蛋糕上面，接着冷藏2小时以上。 25 用热毛巾围边脱模，或者电吹风吹周围脱模，表面撒几粒珍珠糖。 26 天然无添加，喜欢这份淡淡的粉。 27 有点不舍得下手切了，切的时候，到在火上烤热再切，每切一次都烤热哦。 28 看看切面的效果。 29 再来一张，小清新。 30 超级棒的口感，值得一试。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	【清新凉拌茄子】 猕猴桃雪梨香蕉汁 皮糯麦香的烫面蒸饺 猕猴桃柳橙香蕉汁 豆沙面包 咖喱鸡肉饭 凉拌苦荞全麦面 奶茶 李子酵素 牛油果懒人吃法---牛油果网纹面包 冰冻椰汁千层糕 微波炉金针菇 猪肉小葱灌汤包 砂蛋糕 瓠瓜胡萝卜鸡蛋汤 芒果酸奶冰棍儿 红豆冰棍儿 荔枝扣糯米 铁板鱿鱼 盐焗鸭 麻婆豆腐 西米水果捞 凉拌黄瓜片 四川泡菜 龙虾粥 什么豹什么关的成语 什么豹什么外的成语 什么豹什么斑的成语 什么豹什么狼的成语 什么豹什么虫的成语 什么豹什么驹的成语 什么豺什么虐的成语 什么貂什么裘的成语 什么貂什么酒的成语 什么貌什么丽的成语 什么貌什么人的成语 什么貌什么全的成语 什么貌什么凡的成语 什么貌什么及的成语 什么貌什么城的成语 换巢鸾凤 题周存伯横河移居图（清·杜文澜） 换巢鸾凤 题杨小坪海天放鹤图遗照（近现代·张克家） 换巢鸾凤（清·俞樾） 换巢鸾凤（清·朱彝尊） 换巢鸾凤（清·蒋敦复） 换巢鸾凤（清·蒋春霖） 换巢鸾凤（清·薛时雨） 换巢鸾凤（清·黄燮清） 换苏印和弟颖叔 其一（宋·蒋之翰） 换苏印和弟颖叔 其二（宋·蒋之翰） 换车行（清·杨宾） 换追风/浣溪沙 其五（宋·贺铸） 换遍歌头（宋·王诜） 换马妾（明·何荆玉） 换马行（清·林徵韩） 老庄的智慧 少年维特的烦恼/欧美学生必读名著丛书 红字/欧美学生必读名著丛书 伊利亚特/欧美学生必读名著丛书 哈姆莱特世界人权宣言独立宣言/欧美学生必读名著丛书 罪与罚/欧美学生必读名著丛书 理想国/欧美学生必读名著丛书 好兵帅克历险记/欧美学生必读名著丛书 坎特伯雷故事/欧美学生必读名著丛书 包法利夫人/欧美学生必读名著丛书 雾都孤儿/欧美学生必读名著丛书 哈克贝利·芬历险记/欧美学生必读名著丛书 了不起的盖茨比/欧美学生必读名著丛书 千字文/中华传统美德校本教材国学系列 行走发现/南方周末二十五年文丛

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。