网站首页  英汉词典  古诗文  美食菜谱  电子书下载

诗文	草莓乳酪慕斯蛋糕
释义	食材明细 主料 6寸戚风蛋糕 一个 奶油奶酪 100克 动物奶油 110克 草莓 70克 辅料 吉利丁片 2片 柠檬汁 15克 牛奶 15克 细砂糖 50克 配料 草莓 （镜面材料）50克 水 （镜面材料）70克 吉利丁片 （镜面材料）1片 围边草莓 适量 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 简单 难度 草莓乳酪慕斯蛋糕的做法步骤 1 烤一个6寸戚风蛋糕，切成合适大小的两片。 2 吉利丁片用水泡软。 3 围边草莓洗净控干水分对半切开。 4 70克草莓入料理机打成泥。 5 打好的草莓泥。 6 草莓泥中加入50克糖、15克奶、15克柠檬汁拌匀。 7 草莓泥中加入50克糖、15克奶、15克柠檬汁拌匀。 8 隔水加热至吉利丁片融化。 9 草莓馅准备好了，冷却至室温。 10 软化的奶油奶酪打发至顺滑无颗粒状。 11 把冷却了的草莓混合液体倒入奶酪中，接着打发。 12 打至顺滑无颗粒，草莓乳酪糊就做好了，冷藏15分钟左右至乳酪糊略粘稠。 13 奶油打发至6成发，出现纹路即可。 14 把草莓乳酪糊倒入奶油中，打发均匀即可。 15 拌好的草莓乳酪慕斯糊。 16 用铅笔围6寸慕斯圈画一个一样大小的油纸剪下来。 17 铺一张花边纸、摆上慕斯圈，摆油纸，周围摆上草莓，切面紧贴慕斯圈。 18 摆上一片戚风蛋糕片。 19 倒入一半左右的慕斯糊，入冰箱冷藏10分钟左右。 20 摆上第二盘蛋糕。 21 接着倒入剩下的乳酪糊，入冰箱冷藏3小时以上，至完全成型。 22 制作蛋糕镜面：50克草莓加70克水、1勺糖打成汁，加入1片吉利丁片。 23 隔水融化，冷却至室温。 24 把冷却了的镜面材料倒入蛋糕上面，接着冷藏2小时以上。 25 用热毛巾围边脱模，或者电吹风吹周围脱模，表面撒几粒珍珠糖。 26 天然无添加，喜欢这份淡淡的粉。 27 有点不舍得下手切了，切的时候，到在火上烤热再切，每切一次都烤热哦。 28 看看切面的效果。 29 再来一张，小清新。 30 超级棒的口感，值得一试。 使用的厨具：打蛋器、电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	枸杞木耳炖鲫鱼 美味嫩滑的纸包鸡翅 蒜香开片基围虾 双色冰激凌 茄子馅的饺子 酸奶葡萄干玛芬 拔丝红薯 浙南风味“三片敲虾” 【浙菜】：龙井虾仁 【浙菜】：毛豆炒肉丁咸菜 [浙菜] 蟹镶橙 香酥金蝉 [浙菜] 时蔬烩四宝 炒干丝 自制薯条-比麦当劳的还好吃 干煸豇豆角 美味的炸虾饼 素菜荤吃的红烧冬瓜 外婆菜之鱼鲞烤肉 地三鲜 酱爆海瓜子 【浙菜】--芙蓉蛋 清煮刀鲳鱼 芒果西米露 [浙菜] 苦瓜如意虾 烈烈轰轰 烘云什么什么的成语 烘云托月 烘云讬月 烘什么什么月的成语 烘什么什么染的成语 烘什么什么笑的成语 烘什么大什么的成语 烘什么托什么的成语 烘什么渲什么的成语 烘什么讬什么的成语 烘堂什么什么的成语 烘堂大笑 烘托什么什么的成语 烘托渲染 苦雨作（明末清初·屈大均） 苦雨偶成柬家牧止（明末清初·陈恭尹） 苦雨 其四（清·王寿） 苦雨再柬羽甫兄并书所感（明·李之世） 苦雨再次前韵（宋·陈造） 苦雨再用前韵兼示诸同志（明·王希文） 苦雨刘韵（明·黄公辅） 苦雨初霁（宋·李觏） 苦雨半年（宋末元初·方回） 苦雨即事（清·李确） 苦雨叹柬张四（清·王燮） 苦雨叹（元末明初·叶颙） 苦雨叹（宋·陆游） 苦雨后感怀（明·谢榛） 苦雨后篇（明·李梦阳） 生存生态学(马克思学说新解读)/今日马克思主义研究丛书 中日相互理解还有多远(关于两国民众相互认识的比较研究) 先前的风气 草地地被植物病虫草害原色图谱 图说居家小菜园 猴头菇竹荪设施栽培技术/食用菌设施化栽培技术丛书 萝卜高产栽培(第4版) 肉羊60天育肥出栏技术 甲鱼健康养殖新技术/农业科技创新实用技术丛书 新型农村金融机构业务指导手册 农村节电技术与改造实例 农家乐开办经营指南 汽车保养与常见故障排除 中老年电脑课堂(老年大学电脑课推荐用书) WD615系列柴油发动机故障检修实操手册

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。