食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
菠萝咕噜豆腐的做法步骤
-
1主要材料。 -
2豆腐切成小方块； -
3鲜虾处理好去虾肠虾线，加盐、料酒和淀粉拌匀腌一会儿；黄瓜、菠萝切丁； -
4把豆腐裹上一层薄薄的干淀粉，下油锅煎炸至金黄捞出沥油； -
5锅中留底油，把虾仁滑散盛出； -
6加入葱姜爆香； -
7加入2勺清水烧开,加番茄酱搅拌均匀，加、糖、盐转小火烧至浓稠； -
8倒入豆腐和虾仁翻炒均匀； -
9再加入菠萝和黄瓜丁快速翻炒均匀，使汤汁挂满所有食材即可。
使用的厨具：炒锅
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