食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香菇酱香意大利面的做法步骤
-
1意大利面，取若干。 -
2将意面放入鸽子高汤中煮熟，放少许盐。 -
3番茄酱，一直用这个牌子的。 -
4将蒜，葱，生姜。香菇，切丁备用。 -
5将猪肉切成丁备用。 -
6事先卤好的鸡蛋，取一个对半切，最后摆盘用。 -
7煮好的意面过虑掉水分，加少许麻油拌一下。 -
8猪肉丁爆炒，放入先前调好的酱汁。 -
9意大利面放入锅中爆炒。
-
10意大利面放入锅中爆炒一分钟起锅。 -
11炒好的意面放入盘中。 -
12卤蛋切半，加香菜叶装饰，装盘完成
小窍门
煮意大利面时锅中放少许盐，煮好后放入少许麻油这样爆炒时，不容易粘锅。
使用的厨具：平底锅、煮锅
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