食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
荷叶饼的做法步骤
-
1绿叶菜切碎加少许水放搅拌机打成汁后用纱布过滤加入少许油备用。 -
2用少许温水把酵母化开，和菜汁一起倒进面粉里，把所有材料搅匀后揉成光滑的面团,收圆放盆里,合盖静置1小时,发酵完成。 -
3发好的面团压扁排气再次揉成光滑的面团,分成若干小分。 -
4每分搓圆按扁，擀成椭圆形，用刀背轻轻在中间压出中线。 -
5对折后，在对折处用手捏出一个尖角。然后用刀背压出荷叶的纹路。 -
6全部做好后醒10分钟左右。 -
7做好的面坯醒10分钟后，放入蒸格，冷水入锅，中火蒸13分钟。 -
8熄火后焖3分钟再开盖。 -
9随自己口味，夹进喜欢的菜，我放的是红烧肉。
小窍门
1）菜汁打好后，要加点油，和面的时候也加点油，可以减少菜氧化的程度。
2）面皮的厚度根据自己的喜好来调节，我做的偏薄。
3）熄火后要再焖3-5分钟才开盖，让面皮更饱满，不回缩。
2）面皮的厚度根据自己的喜好来调节，我做的偏薄。
3）熄火后要再焖3-5分钟才开盖，让面皮更饱满，不回缩。
所属分类：
主食
家常菜
老人
午餐
工作餐
- 核桃面包
- 话梅花生粥
- 兔子菜
- 美味辣炒肠
- 麻婆豆腐
- 炝拌菠菜
- 油泼彩椒丝
- 五香卤鸭翅
- 健康早餐----素馅发面馅饼
- 海绵蛋糕
- 【花样寿司】----方形花样寿司
- 【花样寿司】----韩式辣酱寿司
- 补肾又去火的清炒苦瓜山药片
- 下酒下饭—葱香牙签肉
- 黑芝麻面包
- 木瓜果酱排包
- 竹笙香菇木耳羹
- 莴笋炒板栗
- 提拉米苏（Tiramisu）
- 营养美味儿“炒什锦”
- 剁椒鱼头
- 清爽翠绿的炝拌苦瓜
- 椰香面包
- 荷叶香菇蒸鸡
- 香留指间的美味—干煎翅中
- 松什么什么茂的成语
- 松什么什么道的成语
- 松什么什么骨的成语
- 松什么共什么的成语
- 松什么参什么的成语
- 松什么后什么的成语
- 松什么喝什么的成语
- 松什么垮什么的成语
- 松什么寒什么的成语
- 松什么延什么的成语
- 松什么挂什么的成语
- 松什么水什么的成语
- 松什么玉什么的成语
- 松什么竹什么的成语
- 松什么鹤什么的成语
- 咏席诗（南北朝·柳恽）
- 咏席（宋·丁谓）
- 咏常熟红豆（清末近现代初·陈寅恪）
- 咏幔诗（南北朝·王融）
- 咏并蒂莲三首（明·王鏊）
- 咏幻住庵辛夷花寄袁尚之（明·顾璘）
- 咏庆礼闸流水（清·敦敏）
- 咏床头剑（明·祝允明）
- 咏庐山三叠泉与秀峰瀑布（近现代·常国武）
- 咏庭中千瓣榴花三首（明·李梦阳）
- 咏庭中树示儿（清·庄德芬）
- 咏庭中槐和四家兄兼邀诸客同和（明·区大相）
- 咏庭中白蘋花（清·许传霈）
- 咏庭中菊（明·李梦阳）
- 咏庭前桂（明·沈周）
- 罗大伦教你四季食疗(体质不同春夏秋冬补法也不同)
- 有我陪着你你会很舒服(精)
- 宋代诗词与士人器乐文化研究/两宋文学文化研究丛书/百川文库
- 拯救心脏
- 天马行地(把生命留住让时间起舞)
- 区域大气污染防治多维成本效应评估技术研究
- 婚姻关系的七道考题
- 养老服务设施建设用地标准问题研究
- 纹理图像的特征提取和识别
- 烹饪概论(中等职业教育中餐烹饪专业教材)
- 中国减贫的治理价值研究
- 材料和热加工领域的物理模拟技术(第2版)(精)
- 西方哲学导论(第3版新编21世纪哲学系列教材)
- 陈慎吾伤寒论讲义(第2版)
- 还原的轨迹(精)