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诗文
香草黄油曲奇
释义
“很酥很香的曲奇!”
食材明细
主料
面粉
150克
黄油
100克
糖粉
45克
全蛋液
35克
辅料
香草粉
1克
盐
1克
香草 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
香草黄油曲奇的做法步骤
1
黄油称重。
2
切块软化,加糖粉和细盐。
3
将刮刀把黄油、糖粉、盐混合均匀。
4
打蛋器低速把黄油打发。
5
鸡蛋液分三次加入黄油中,打发。
6
将面粉与香草粉混合。再倒入黄油中拌到无干粉状即可。
7
将混合物装入裱花袋,用三能五齿裱花嘴。
8
一个个挤到烤盘上,放入预热好的烤箱中,185度,烤22分钟左右,上色即可。
9
出炉,好酥,好香!
小窍门
面粉我用的是中筋,感觉跟用低筋吃起来没有差别,只要拌面粉的时候不要搅拌过度就行,拌到无干粉状即可。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 饼干 早餐
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予园(明·林大钦)
予在临淮手植杏一株越五年而作花赋诗寄郡庠(明·郑真)
予在桐,与范之有重阳就菊之约,因事迟来江(近现代·方守敦)
予在病告君玉见过翌日成短篇奉招(宋·强至)
予在龙安木蛇庵除夕微雪及晨未消作诗记之二(宋·释德洪)
予壬子岁过峡山正当冲圯兹出山重过阻风两日(明·李孙宸)
予壮年时幽居山谷尘俗罕接惟与泉石草木为侣(元末明初·蓝仁)
予夏中卧病起已见落叶因取渊明诗门庭多落叶(宋·李彭)
予奇梅领之松客有誇予以滇者(明·徐渭)
予奉命征西蜀春日会师瞿塘承王咏商水部招同(明·卢瑛田)
予奉诏总裁元史故人操公琬实与纂修寻以病归(元末明初·宋濂)
予好奇者每邂逅山水之胜辄注目焉及抵鄠县则(明·朱诚泳)
予好把酒常以小户为苦戏述(宋·陆游)
予始到琼众谓海南自来无大寒今岁腊月连日风(宋·李光)
予始生日岩叟携酒见过且有寿语赋此以谢之(宋·陈文蔚)
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更新时间:2026/1/3 8:40:57