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诗文	卤肉饭
释义	食材明细 主料 瘦五花肉 250克 鸡蛋 1个 米饭 100克 生菜 1棵 辅料 李锦记红烧汁 适量 冰糖 适量 炖肉料 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 半小时 耗时 未知 难度 卤肉饭的做法步骤 1 五花肉切小块。 2 炒锅加几颗冰糖，起泡时再加入五花肉。 3 肉翻炒后加入炖肉香料和红烧汁、盐。 4 加一些开水没过肉，然后倒进高压锅，压15分钟。 5 再倒回炒锅，把汁收至粘稠。 6 把鸡蛋煮熟，从中间切开，生菜切丝。 7 米饭盛好后在表面放上生菜丝、鸡蛋、浇上卤肉。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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