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诗文
麻辣酒香炒螺
释义
“又麻又辣又有酒香的吮指小食...”
食材明细
主料
田螺
500g
辅料
啤酒
适量
配料
干辣椒
适量
花椒
适量
姜
适量
食用油
适量
盐
适量
生抽
适量
老抽
适量
豆瓣酱
适量
麻辣 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
麻辣酒香炒螺的做法步骤
1
田螺用清水反复的清洗干净.姜拍成泥,
2
锅中加入清水烧开后到入田螺煮5分钟左右后捞出用清水再次洗净
3
锅烧热,倒入适量油.加入姜,干辣椒,花椒炒香
4
把配料炒香后放入豆瓣酱翻炒片刻,倒入田螺,相继加入老抽生抽盐翻炒
5
倒入啤酒,以没过田螺为标准
6
大火烧开后转小火,慢烧至汤汁浓稠后即可起锅
7
做好的麻辣酒香田螺
小窍门
1.田螺最后能买到那种剔除掉尾部的。那样会比较好入味(今天我没买到呢)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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get round
get round to
gets about
gets along
gets away
gets back
gets down
get shut
gets into
gets lower
gets off
get some drinks
get some gifts
get some rice
get something done
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嘉泰二年题资州醮坛山星斗阁至是同王资州贾(宋·魏了翁)
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嘉泰壬戌归省坟墓感仲叔旧所惠诗及延庆堂梦(宋·姜特立)
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更新时间:2026/4/6 23:34:53