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诗文	回锅肉
释义	食材明细 主料 五花肉 适量 辅料 蒜苗 适量 豆瓣酱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 豆豉 适量 鸡精 适量 微辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 回锅肉的做法步骤 1 蒜苗切1寸长小段 2 五花肉煮6分熟切片 3 姜片，辣椒，豆豉 4 锅里到油，倒入辣椒，生姜，豆豉炒出香味 5 放五花肉继续炒，炒到肉有点卷起来 6 放入豆瓣酱翻炒几下 7 最后放蒜苗，炒几下放鸡精出锅 8 简单又美味的回锅肉就做好了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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