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诗文
枫糖南瓜羹
释义
“南瓜的似水柔情”
食材明细
主料
去皮南瓜
300g
辅料
糯米粉
50g
水
260g
配料
枫糖浆
15g
甜味 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
枫糖南瓜羹的做法步骤
1
准备所有原料。
2
将南瓜切成小块。
3
放入锅中蒸熟。
4
将蒸熟的南瓜和一部分水放入搅拌机搅拌成南瓜糊。
5
糯米粉用剩下的水溶解。
6
将南瓜糊倒入锅中,加入糯米水,中小火一边熬一边搅拌。大约10分钟。
7
加入枫糖浆。
8
搅拌均匀,离火即可。
小窍门
1.枫糖浆可以用蜂蜜或者糖代替,用量按自己喜好。
2.第6步一定要一边熬一边搅拌,防止粘锅。熬的时间要稍微长一些,因为时间短了会有生粉味。熬的时候可以尝一下,没有生粉味就可以了。
3.煮好的南瓜羹像婴儿米粉一般,入口很绵,淡淡的甜。
使用的厨具:搅拌机、汤锅
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更新时间:2026/1/2 16:20:38