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诗文	鳗鲞烧排骨
释义	食材明细 主料 鳗鲞 175克 排骨 225克 辅料 桂皮 适量 大料 适量 配料 啤酒 1罐 老抽 适量 白糖 适量 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 鳗鲞烧排骨的做法步骤 1 材料：鳗鲞（已清洗切成块）、排骨（已焯水）桂皮、大料 2 烧锅倒油烧热，下入已焯水的排骨翻炒翻炒。 3 随后，搁入桂皮和大料，加入一罐料酒。 4 煮开后煮上一会儿。 5 接着，合入鳗鲞翻动一下。 6 然后，加适量的老抽。 7 加适量的白糖。 8 加适量的盐。 9 加适量的鸡精。 10 调味煮开。 11 最后，煮至汤汁快要收干了，即成。 12 出锅，装盘。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   面条
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