食材明细
- 其他 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
电饭煲可可蛋糕的做法步骤
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1牛奶糖鸡蛋低粉玉米油可可粉 -
2鸡蛋分离,蛋白和蛋黄分别放入两个无水无油的盆里 -
340克糖放入蛋黄里搅拌均勻 -
4玉米油放入蛋黄液里搅拌均匀 -
5再放入牛奶搅拌均匀 -
6然后放入低粉再放入可可粉搅拌均匀备用 -
7再放30克糖用打蛋器继续打发 -
8放35克糖用打蛋器快档继续打发 -
9打至蛋白成硬性能站起尖角不消失 -
10取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈 -
11再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里上下搅拌均匀不能划圈 -
12搅拌好的面糊倒入电饭煲内胆里，轻轻振动几下，振出气泡 -
13放入电饭煲内按煮饭键，这电饭煲是自动保温,第二次按快煮键共按三次 -
14蛋糕好后，拿出电饭煲放涼
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点