食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
海苔肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1将蛋白蛋黄分开，各自装在盆中。 -
2先把蛋黄打散，再加入水和玉米油搅拌匀。 -
3筛入低粉拌匀成蛋黄面糊。接下来打发蛋白。 -
4将白糖一次性加入蛋白里，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。 -
5蛋白要打发到这个程度。 -
6取三分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀。 -
7再将蛋黄糊里全部倒入剩余的蛋白里，用下面往上翻拌的方式拌匀。不能划圈，以免蛋糊消泡。提前预热烤箱170度10分钟。 -
8烤盘里铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘抹平。 -
9送入烤箱中层，用上下火170度烤25分钟完成。 -
10烤好的蛋糕出炉凉却，撕去油纸。 -
11将鲜奶油打发，蛋糕表面抹上一层奶油，铺上适量肉松。 -
12将铺好的蛋糕卷起，用油纸固定。 -
13取两片紫菜表面抹上奶油，我用沙拉酱代替奶油也觉得不错。 -
14将蛋糕放在紫菜上面卷起捏紧固定。 -
15用刀切成小段，两边抹上奶油粘上肉松完成。 -
16成品。 -
17成品。
小窍门
温度视个人烤箱而定，我的烤箱温度偏高，上面170度，下面150度刚好。我还用一半蛋糕全面用沙拉酱代替奶油，自我感觉也不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 滑紫菜
- 麻辣咖喱
- 胡萝卜饺子
- 黑椒猪扒
- 烤鸡翅
- 剁椒蒸带鱼
- 板栗炒娃娃菜
- 萝卜丝饼
- 香辣锅
- 萝卜丝饼
- 干炸小白条
- 油条炒丝瓜
- 香辣蕨菜炒土豆丝
- 木耳胡萝卜炒馒头丁
- 酥皮巨蛋
- 蛋酥馒头片
- 牛肉番茄盅 Tomates farcies
- 全蛋蜂蜜小蛋糕
- 鹌鹑蛋香菇烤麸
- 手工自制葱香快速面包
- 糖醋带鱼
- 制做超级简单却奢华美味的色拉酱烤帝王蟹
- 五香烤麸
- 免揉手工自制简单全麦面包----省力！
- 山药莲薏汤
- fresh
- fresh-
- fresh air
- fresh as a cucumber
- fresh as a cucumber
- fresh as a daisy
- fresh breeze
- freshen
- freshener
- freshen up
- freshen yourself up
- fresher
- freshet
- fresh-faced
- fresh food
- 题周之冕牡丹双雉图（明·张萱）
- 题周仁甫古香堂二首（宋·戴复古）
- 题周从龙养生图（宋·刘克庄）
- 题周令君太霞洞天（明·王世贞）
- 题周仲杰古泉（元·朱德润）
- 题周伯宁梅溪图（明·刘崧）
- 题周伯宁江山送别图（明·吴云）
- 题周伯昂水村图（明·贝琼）
- 题周伯温待制为苏老人篆七十古来稀有字后（元·成廷圭）
- 题周伯虎采兰诗（明·林弼）
- 题周伯阳所居（元末明初·徐贲）
- 题周侍读弟崇缙东园别墅（明·杨荣）
- 题周克道藏脩所二首 静趣坡书馆（明·湛若水）
- 题周公瑾墓（元·潘纯）
- 题周公益墨迹（元·孛朮鲁翀）
- 新闻侵权及其预防
- Visual FoxPro数据库开发案例教程(高职高专计算机规划教材)/案例教程系列
- 新时期高校校园文化建设理论研究
- 中国人最易写错的字/文化纠错丛书
- 中国小杂粮产业发展指南
- 奶业科技创新与产业化示范工程
- 服装设计款式表现(中国高等职业院校服装专业实用教程)
- 实践与探索--西北农林科技大学后勤集团改革与发展
- 秦川牛选育改良理论与实践
- 知识产权法焦点难点指引/民商法实务答疑书系
- 雅思核心语法基础版(北京新航道学校雅思考试IELTS培训系列教材)
- 生态旅游学(高等院校资源与环境系列教材)
- 美国不稳定型心绞痛和非ST段抬高心肌梗死治疗指南(2007年修订版)
- 颈动脉支架术(2007年版)
- 噪声污染控制技术(高等专科学校高等职业技术学院环境类系列教材)