食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
海苔肉松蛋糕卷的做法步骤
-
1将蛋白蛋黄分开，各自装在盆中。 -
2先把蛋黄打散，再加入水和玉米油搅拌匀。 -
3筛入低粉拌匀成蛋黄面糊。接下来打发蛋白。 -
4将白糖一次性加入蛋白里，用电动打蛋器将蛋白打至硬性发泡。 -
5蛋白要打发到这个程度。 -
6取三分之一蛋白到蛋黄糊里拌匀。 -
7再将蛋黄糊里全部倒入剩余的蛋白里，用下面往上翻拌的方式拌匀。不能划圈，以免蛋糊消泡。提前预热烤箱170度10分钟。 -
8烤盘里铺上油纸，将蛋糕糊倒入烤盘抹平。 -
9送入烤箱中层，用上下火170度烤25分钟完成。 -
10烤好的蛋糕出炉凉却，撕去油纸。 -
11将鲜奶油打发，蛋糕表面抹上一层奶油，铺上适量肉松。 -
12将铺好的蛋糕卷起，用油纸固定。 -
13取两片紫菜表面抹上奶油，我用沙拉酱代替奶油也觉得不错。 -
14将蛋糕放在紫菜上面卷起捏紧固定。 -
15用刀切成小段，两边抹上奶油粘上肉松完成。 -
16成品。 -
17成品。
小窍门
温度视个人烤箱而定，我的烤箱温度偏高，上面170度，下面150度刚好。我还用一半蛋糕全面用沙拉酱代替奶油，自我感觉也不错。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 【大碗海鲜面】--使劲吸溜吃的大碗海鲜面
- 【韩式凉拌八带鱼】--夏日海鲜凉拌更美味
- 排骨饭
- 辣味鸡丝凉面
- 黑椒肉丝炒土豆粉
- 紫薯银耳羹
- 小凉菜【五香花生米】
- 香卤水面筋
- 龙猫意大利面
- 牛肉南瓜盅
- 泡椒凤爪
- 你好我叫软绵绵~可可马芬要不要这么简单~
- 毛豆仁拌海带丝
- 芒果双皮奶
- 鲜肉馄饨
- 平底锅美味——水果夹心蛋糕片
- 炒腊猪耳朵
- 虾仁炒蛋
- 冬瓜烩虾仁
- 油焖基围虾
- 排骨鸡翅盖烧饭
- 寿司
- 猪猪豆包
- 酒鬼花生
- 韭菜蛋饺
- 民不堪命
- 民不安枕
- 民不畏威
- 民不畏死
- 民不聊生
- 民为什么什么的成语
- 民为邦本
- 民为邦本，本固邦宁
- 民什么不什么的成语
- 民什么于什么的成语
- 民什么什么一的成语
- 民什么什么不的成语
- 民什么什么与的成语
- 民什么什么丰的成语
- 民什么什么为的成语
- 黄鹤楼二次之作（清末近现代初·朱青长）
- 黄鹤楼作（明末清初·屈大均）
- 黄鹤楼再成忻奉卢时偕公祖檄下徵诗率应二首（明·王应斗）
- 黄鹤楼寄怀汪氏兄弟（清·李振钧）
- 黄鹤楼怀古（明·陈琏）
- 黄鹤楼望汉阳歌寄查三（清·李绳远）
- 黄鹤楼望长江。同者苏无名赵晴，问之，楼亦（当代·卢青山）
- 黄鹤楼望雨（清·徐宗亮）
- 黄鹤楼歌（元·陈孚）
- 黄鹤楼歌（宋·夏竦）
- 黄鹤楼第四次作（清末近现代初·朱青长）
- 黄鹤楼送孟浩然之广陵（唐·李白）
- 黄鹤楼送家稼畬兄归里（清·李振钧）
- 黄鹤楼野望（明·顾璘）
- 黄鹤楼饯别蔡使君景明（明·王世贞）
- 色彩/21世纪美术教育丛书
- 服装CAD(附光盘全国中等职业技术学校服装设计与制作专业教材)
- 电子商务网页动画制作(Adobe Flash CS3全国中等职业技术学校电子商务专业教材)
- 有机物制备(大学化学实验教学示范中心教材)
- 临床医学概要(高等职业教育制药生物制药类专业系列教材)
- 简明中国手工纸<书画纸>及书画常识辞典
- 比较高等教育--国际高等教育体系变革比较研究/教育研究丛书
- 静寞夕阳(中国农村留守老人)/中国农村留守人口研究系列
- 金融市场化改革中的货币市场/中国社会科学院金融研究所博库
- 电子商务实验实训教程(高等职业教育规划教材)
- 包装结构设计(普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 中国零售组织的结构研究/河南大学经济学学术文库
- 机床加工技能训练(全国中等职业技术学校机械类通用教材)
- 卜凯视野中的中国近代农业
- 中文版Access2007基础与实训(全国中等职业技术学校计算机专业任务驱动型教材)