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诗文	红油耳丝
释义	食材明细 主料 猪耳 1个 蒜 适量 辣椒面 适量 五香粉 适量 花椒粉 适量 芝麻 适量 香菜 适量 辅料 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 中辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 未知 难度 红油耳丝的做法步骤 1 猪耳朵炖熟后，切丝待用 2 将蒜切碎后，捣烂 3 芝麻备熟后待用 4 将辣椒面，五香粉，花椒粉放入蒜蓉中 5 热锅凉油，当油九成热时，泼入碗中，加入酱油，醋，味精后搅拌均匀 6 将碗中料汁倒入耳丝上，撒上芝麻。 7 加入香菜段，葱丝，搅拌匀后，装盘上桌 所属分类： 热菜
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