食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜黄炒虾球的做法步骤
-
1将虾洗净去皮去虾线。 -
2放入胡椒粉腌制10分钟去腥。 -
3蒜黄洗净切寸段。 -
4锅内烧开水，将虾放入烫至变色。(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟） -
5锅内放油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟。 -
6放入蒜黄，快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响） -
7加入盐调味，翻炒均匀后出锅
小窍门
虾球焯水是为了使菜品颜色更清爽，如果不焯水，虾身上残留的虾红素会导致虾炒出红油，如果喜欢有红油的炒虾，也可以省略掉焯水这一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 麻辣紫菜面
- 蒸焖面
- 韭菜蛋炒饭
- 焖肉盖烧饭
- 蒜蓉扇贝
- 土豆咖喱盖烧饭
- 西洋菜陈肾生鱼汤
- 番茄鸡蛋花菜
- 【番茄配方】西柚戚风蛋糕——清新清香，口感细腻
- 虾味饺子面
- 黑芝麻红薯蛋糕卷
- 紫菜馄饨
- 淡菜干香菇粥
- 香酥鸡柳的制作方法
- 浓香花生糖
- 粗粮蛋糕-荞麦黑芝麻戚风蛋糕
- 红烧鱼段
- 西瓜汁
- 鸡肉蔬菜丸子
- 草莓千层蛋糕
- 冰糖番薯蛋花汤
- 老爸的老北京厨房（大鱼大肉）--腊月二十三（焦熘丸子）
- “粉黛春色”甜品台----做一个漂亮的家庭烘焙甜品台
- 营养健康法棍面包
- 玫瑰花卷
- 三角恋爱
- 三角椎用英语怎么说
- 三角贸易用英语怎么说
- 三言两句
- 三言两语
- 三言之道
- 三言二拍
- 三言二语
- 三言五语
- 三言什么什么的成语
- 三言讹虎
- 三谏之义
- 三谏什么什么的成语
- 三豕什么什么的成语
- 三豕涉河
- 送林六秀才之广劝其早归（宋·郑侠）
- 送林兼宇简讨（明·董其昌）
- 送林凤野之感恩（明·庞嵩）
- 送林初心（元·吴师道）
- 送林利正同知之潮阳（明·何景明）
- 送林刺史简言之漳州（唐·陈去疾）
- 送林办事省祭还乡（明·陈繗）
- 送林十一归山（明·林鸿）
- 送林十朋之京（明·林鸿）
- 送林南川教授严州因次其留别韵三首（明·王缜）
- 送林南恩入京（宋·释善珍）
- 送林参知先生入贺（明·卢龙云）
- 送林又眉令犍为（清·何逢僖）
- 送林叔亮教授四明（明·王称）
- 送林叔仁计阶之京（明·王恭）
- 太好玩了超有趣的小古文/漫画中国古代文学
- 日语分级阅读 野蔷薇 初级 赠音频
- 新托福听力真经(6新航道学校指定新托福培训教材)
- 外研社精编韩汉汉韩词典
- 大学英语四级真题逐句精解基础版 备考2023.6
- 信创服务器操作系统的配置与管理(麒麟版)/ICT建设与运维岗位能力培养丛书
- Next.js实战
- 黄金时代(西班牙当代建筑全景第2版)
- 基于气相合成的复杂火焰场在线光学诊断与调控(精)/清华大学优秀博士学位论文丛书
- 特种作业安全生产基本知识(第2版建筑施工特种作业人员培训教材)
- 乐之本味(古典乐日课书)(精)
- 基于图像处理技术的推移质平衡输沙试验研究(精)/清华大学优秀博士学位论文丛书
- 氮氧化物减排(修订版)
- 大空间建筑改建方舱庇护医院技术规程(T\CECS1206-2022)/中国工程建设标准化协会标准
- 祈祷之海(精)/格雷格·伊根经典科幻三重奏