食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜黄炒虾球的做法步骤
-
1将虾洗净去皮去虾线。 -
2放入胡椒粉腌制10分钟去腥。 -
3蒜黄洗净切寸段。 -
4锅内烧开水，将虾放入烫至变色。(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟） -
5锅内放油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟。 -
6放入蒜黄，快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响） -
7加入盐调味，翻炒均匀后出锅
小窍门
虾球焯水是为了使菜品颜色更清爽，如果不焯水，虾身上残留的虾红素会导致虾炒出红油，如果喜欢有红油的炒虾，也可以省略掉焯水这一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 拔丝香蕉
- 木耳拌菠菜
- 皮蛋瘦肉粥
- 猪肉酸菜馅饼
- 紫薯花卷
- 荸荠圆白菜馅儿饺子
- 黄金大饼
- 红烧日本豆腐
- 可乐鸡翅
- 简易版网红脏脏包
- 红糖花生饼
- 老厨帮菜：白菜木耳五花肉粉条
- 三文鱼晚餐一锅端
- 萨琪玛
- 山楂球
- 儿童营养餐之蒜蓉焗虾
- 红椒肉末煎饼
- 糖醋排骨
- 粉蒸香芋
- 腊肉炒蒜苔
- 冬笋烧五花肉
- 小面片
- 三米营养粥
- 蒜苔炒鸡蛋
- 海带肉丝
- 什么仁什么意的成语
- 什么仁什么我的成语
- 什么仁什么敌的成语
- 什么仁什么智的成语
- 什么仁什么本的成语
- 什么仁什么泽的成语
- 什么仁什么直的成语
- 什么仁什么艺的成语
- 什么仁什么视的成语
- 什么仁什么让的成语
- 什么仁什么谊的成语
- 什么仁什么违的成语
- 什么仁什么邻的成语
- 什么仃什么苦的成语
- 什么仆什么尘的成语
- 送穆司成之南监（明·何瑭）
- 送穆寂赴举（唐·皎然）
- 送穆少府知眉州（唐·贾岛）
- 送穆常州擢大名（明·张元凯）
- 送穆德敬归觐（明·李昱）
- 送穆舜宾承议致政还乡（宋·赵抃）
- 送穆谷华（元末明初·蓝仁）
- 送穆越州（宋·苏轼）
- 送穆郎中赴阙（唐·段成式）
- 送穷（宋·张耒）
- 送穷（宋·石延年）
- 送穷（金·李遹）
- 送穹上人还里（宋末元初·戴表元）
- 送空上人归育王（宋·王质）
- 送空上人（宋·释蕴常）
- 捡起你面前的一把钥匙(少儿财商培养必读)/财智少年系列读物
- 好妈妈帮助孩子决胜高考100招
- 中小企业规范化管理工具箱(附光盘)(精)
- 玩转我的乐Pad
- 数码单反摄影完全攻略(全彩超值版实拍技法技巧大全版)
- MBA MPA MPAcc联考逻辑精点(第4版2013版)/专业学位硕士联考应试精点系列
- 商业智能深入浅出--CognosInformatica技术与应用
- 管理品牌资产(品牌三部曲1)
- 内核漏洞的利用与防范
- 风之能源--小型风电系统实用指南/低碳经济与绿色能源丛书
- 数字信号处理
- 水工建筑物(全国高职高专水利水电类精品规划教材)
- 职场谈星(火象篇)
- 职场谈星(风象篇)
- 索罗斯的投机智慧/蓝狮子企业家智慧系列