食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜黄炒虾球的做法步骤
-
1将虾洗净去皮去虾线。 -
2放入胡椒粉腌制10分钟去腥。 -
3蒜黄洗净切寸段。 -
4锅内烧开水，将虾放入烫至变色。(虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟） -
5锅内放油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟。 -
6放入蒜黄，快速翻炒至蒜黄断生(这个过程不要太长，否则蒜黄的卖相口感都会受影响） -
7加入盐调味，翻炒均匀后出锅
小窍门
虾球焯水是为了使菜品颜色更清爽，如果不焯水，虾身上残留的虾红素会导致虾炒出红油，如果喜欢有红油的炒虾，也可以省略掉焯水这一步。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
荤菜
- 开心米奇土豆泥
- 枇杷雪梨糖水
- 红曲蛋糕卷
- 杏仁酥饼干
- 原味曲奇
- 酸辣田螺肉 可口湘食味
- 芹菜肉丝
- 腊肉焖烟笋 腊制湘食味
- 记忆中妈妈的味道=令人迷醉的水煮苋菜
- 南瓜花汤
- 剁椒卷生菜
- 自制意大利酱意粉
- 黄豆核桃豆浆
- 培根炒西葫芦
- 雪菜茭白炒毛豆
- 水笋烧豆腐
- 榨菜茭白丝炒面
- 炒三丝
- 油醋汁藜麦鲜虾色拉
- 【椒盐芝麻饼】
- 黑芝麻曲奇---酥香美味的下午茶
- 弹牙多汁满口汤的鲅鱼饺子
- 椰蓉戚风蛋糕
- 妈妈教的秘方------火锅味火锅肉
- 雪梨银耳甜汤
- 什么天什么造的成语
- 什么天什么逸的成语
- 什么天什么道的成语
- 什么天什么醮的成语
- 什么天什么野的成语
- 什么天什么闻的成语
- 什么天什么阙的成语
- 什么天什么降的成语
- 什么天什么隔的成语
- 什么天什么雨的成语
- 什么天什么雪的成语
- 什么天什么雳的成语
- 什么天什么霞的成语
- 什么天什么霹的成语
- 什么天什么顺的成语
- 浣溪沙（唐·张曙1）
- 浣溪沙（唐·张泌）
- 浣溪沙（唐·敦煌曲子）
- 浣溪沙（唐·李煜）
- 浣溪沙（唐·李珣）
- 浣溪沙（唐·欧阳炯）
- 浣溪沙（唐·毛文锡）
- 浣溪沙（唐·毛熙震）
- 浣溪沙（唐·薛昭蕴）
- 浣溪沙（唐·阎选）
- 浣溪沙（唐·韦庄）
- 浣溪沙（唐·顾夐）
- 浣溪沙（唐末宋初·孙光宪）
- 浣溪沙（宋·仲殊）
- 浣溪沙（宋·何作善）
- 实用护理学(上下第2版)(精)
- SAT阅读进阶攻略/顶上英语双语分级阅读系列
- 中国工业发展报告--改革开放40年(2018)
- 建设工程监理基本理论与相关法规(第2版全国监理工程师资格考试历年真题详解+权威预测试卷)
- 建筑工程管理与实务高频考点精析(2019年版2A300000)/全国二级建造师执业资格考试高频考点精析
- C语言程序设计案例教程(第3版普通高等学校计算机教育十三五规划教材)
- 李逵探母(京剧)
- 英语(5下RJPEP3年级起点升级版)/单元双测同步达标活页试卷
- 中国农工民主党黑龙江历史/黑龙江民主党派史系列丛书
- 我们居住的年代(20年增订纪念版)(精)
- 女装结构设计(下第3版服装工程技术类精品教程纺织服装高等教育十三五部委级规划教材)
- 化工导论(高等学校教材)
- 主观题备考宝典(中学国家教师资格考试辅导教材)
- 英文应试写作话题素材大全
- 实用临床MRI诊断图解(第2版)