“没什么就是突然很想吃很想自己做。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
水煮鱼的做法步骤
-
1处理鱼，片鱼片。鱼身剁成块。 -
2腌制鱼片，加入盐、料酒、淀粉。腌制15分钟。 -
3生姜切片。 -
4热油锅，下姜片，鱼。料酒，盐。炒一下。 -
5煮鱼，水漫过鱼身。 -
6生菜切断。 -
7大蒜切沫。 -
8干辣椒随意切一下。 -
9生菜过水，捞出。 -
10取一碗，平铺在碗底。淋上鱼汤。 -
11将腌制好得鱼片均匀铺在生菜上。 -
12依次添加：花椒、辣椒粉、干辣椒以及蒜沫。 -
13热一碗油，油温要热。淋上～ -
14加香菜沫点缀，完成。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
热菜
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