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诗文 椰奶桃子布丁
释义
椰奶桃子布丁的做法
“随性简单的布丁，朴实甜美的味道”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 70g
  • 牛奶 100ml
  • 椰奶 100ml
  • 鲜奶油 150ml
  • 桃子 2个
  • 鸡蛋 1颗
辅料
  • 糖浆 适量
  • 盐 适量
  • 朗姆酒 适量
  • 黄油 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

椰奶桃子布丁的做法步骤

  • 椰奶桃子布丁的做法步骤：1
    1
    面粉筛入碗中混合1g盐、50g糖浆
  • 椰奶桃子布丁的做法步骤：2
    2
    后放入鸡蛋、牛奶、椰奶搅拌混合均匀
  • 椰奶桃子布丁的做法步骤：3
    3
    倒入鲜奶油、朗姆酒继续搅拌均匀后放置10分钟
  • 椰奶桃子布丁的做法步骤：4
    4
    取桃子去核后切块备用
  • 椰奶桃子布丁的做法步骤：5
    5
    烤碗内均匀的涂抹上黄油后以筛子过滤倒入面糊（7分满），在放入桃子块
  • 椰奶桃子布丁的做法步骤：6
    6
    将烤碗放入烤箱以200度中上火烘培25—30分钟即可

小窍门

1.即使混合均匀的面糊也需要用滤网过滤一遍，这样做的目的是使布丁口感更细腻
2.在放入水果后布丁液倒入烤碗中只需注入7-8分满，切忌不可填满，因为布丁液在烘焙过程中会膨胀，如果液体注入过满会导致溢出。
3.如果喜欢口味偏甜的，可以食用的时候在撒些糖粉
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   下午茶  
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更新时间：2026/2/27 22:08:11