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诗文	鲍鱼仔排骨煲仔饭
释义	食材明细 主料 鲍鱼仔 适量 排骨 适量 辅料 香菇 适量 豌豆片 适量 青豆 适量 玉米 适量 胡萝卜 适量 配料 酱油 适量 耗油 适量 盐 适量 色拉油 适量 老姜 适量 咸甜 口味 煮 工艺 一小时 耗时 简单 难度 鲍鱼仔排骨煲仔饭的做法步骤 1 鲍鱼仔洗净，切花刀，用豪油、老姜码味。 2 排骨洗净，砍块，用豪油、老姜码味。 3 大米放砂锅中，用盐、色拉油、水泡30分钟。 4 将所有辅料洗净，切小粒。 5 砂锅上灶，大火烧开，关小火煮。 6 米成饭粒后，将鲍鱼仔、排骨和所有辅料加入。 7 拌匀后，继续小火煮。 8 用酱油、耗油、加水调成酱汁。 9 待锅底米饭有锅巴后加入酱汁，拌匀，煮2分钟后关火。 10 鲍鱼仔排骨煲仔饭做好了。 使用的厨具：砂锅 所属分类： 主食   家常菜
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