食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 未知 难度
粘米戚风蛋糕卷的做法步骤
-
1好吃的蛋糕卷 -
2蛋黄、牛奶、色拉油、朗姆酒混合均匀，筛入粘米粉搅拌均匀 -
3蛋白加三次加入75克细砂糖，打至干性发泡 -
4将1/3的蛋白加入布骤2中切拌均匀，再倒入剩余蛋白霜中拌匀 -
5烤箱预热180度，将面糊倒入铺有油纸的烤盘，入烤箱15分钟。取出蛋糕体，倒扣晾凉 -
6鲜奶油加入10克糖打至9分发，蛋糕体加入鲜奶油 -
7卷起蛋糕体，油纸包住定型15分钟 -
8外面抹上奶油，再加上草莓装饰 -
9OK
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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