食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
咖啡贝果的做法步骤
-
1将除黄油外的所有材料放入面包机，咖啡液放在下面，面粉中间戳个小洞放入酵母，开启和面程序揉成面团。 -
2加入黄油，继续一个和面程序。 -
3将面团取出，分成5份，滚圆醒发5分钟。 -
4将面团擀成椭圆形。 -
5将面团横过来从上向下卷成卷，捏紧封口。 -
6将面一端搓细，另一端压扁。 -
7做成环形，用压扁的一端包住搓细的一端捏好收口。 -
8将做好的贝果松弛半小时，然后放入沸水中两面各煮30秒。 -
9将煮好的贝果捞出控水，放入烤箱165度烤20分钟后出炉。
使用的厨具：电烤箱、煮锅
所属分类：
烘焙
面包
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