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诗文
姜汁菠菜
释义
“一定要用新鲜的姜汁啊!”
食材明细
主料
菠菜
300克
辅料
姜
适量
配料
盐
适量
生抽
适量
香油
适量
米醋
适量
糖
适量
咸鲜 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
姜汁菠菜的做法步骤
1
新鲜菠菜摘洗干净;
2
开水中加盐、色拉油炒熟;
3
捞出马上用凉开水过凉,之后挤干水分,切断;
4
菠菜加入醋、生抽、盐、糖、香油拌匀装一小碗中压紧;
5
倒扣在盘中的中央;
6
姜去皮在刨板上转圈研磨成姜末汁;
7
将研磨好姜汁浇在菠菜上,吃的时候拌匀即可。
小窍门
1、焯水新鲜蔬菜时,水中加盐、色拉油可以保持蔬菜的鲜艳的颜色。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 素菜 家常菜 常见菜式
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更新时间:2026/4/18 12:56:08