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诗文	自制辣白菜
释义	食材明细 主料 白菜 半根 苹果 一个 辅料 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 配料 盐 适量 醋 适量 糖 适量 辣酱 适量 微辣 口味 腌 工艺 数天 耗时 简单 难度 自制辣白菜的做法步骤 1 将白菜切块洗净 2 盆底铺一层白菜撒上盐，然后再铺一层白菜撒上一层盐，依次铺好白菜，盖上盖腌制白菜变软，大概一天时间即可 3 将苹果洗净切成片，葱姜蒜切末。将腌好的白菜挤出水分，加入一袋辣酱、葱姜蒜、适量的盐、醋、糖拌匀，盖上盖在腌制一天 4 腌制好后的辣白菜可炒饭，做为咸菜很下饭的哦 小窍门 加入苹果可以使辣白菜更香甜也可加梨 所属分类： 凉菜
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