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诗文
日式烤鳗鱼
释义
“简单好吃”
食材明细
主料
鳗鱼
1条
辅料
糖
适量
甜料酒
适量
酱油
适量
原味 口味
烤 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
日式烤鳗鱼的做法步骤
1
先把鳗鱼洗净,切断。
2
在小碗里,舔料酒和酱油1:1的比例,混合,白糖少许!不喜欢吃甜,也可以不加糖。
3
先把鳗鱼段,鱼皮向上,烤4分钟,放在调好的小碗里,一块块的沾料汁!继续烤4分,翻个,粘料汁烤肉里面5分。烤到肉发红,就可以了。
小窍门
注意火候,鳗鱼的大小和烤的时间注意!
我这个烤的有点过火!
剩下的汁,可以把鳗鱼放在饭上,汁浇在鳗鱼上!
也可以,直接浇在鳗鱼上!
所属分类: 日本料理
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更新时间:2026/4/7 15:26:16