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诗文	干烧耗儿鱼
释义	食材明细 主料 耗儿鱼 适量 辅料 干辣椒 适量 花椒 适量 姜丝 适量 蒜片 适量 黄葱 适量 花椒面 适量 料酒 适量 淀粉 适量 盐 适量 生抽 适量 中辣 口味 炒 工艺 半小时 耗时 未知 难度 干烧耗儿鱼的做法步骤 1 先把淀粉，料酒，花椒面，盐，和耗儿鱼一起拌匀。 2 锅内放油，6成热下耗儿鱼煎，煎黄后起锅。 3 在油锅内放干辣椒，花椒，蒜片，姜丝，黄葱节，炒香后把煎好的耗儿鱼倒入锅内，加生抽调味上色。 所属分类： 热菜
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