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诗文	秘制私房牛肉
释义	“业余水平” 食材明细 主料 牛肉 适量 辅料 番茄酱 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 数小时 耗时 普通 难度 秘制私房牛肉的做法步骤 1 牛肉泡水出血水 2 番茄酱，蒜碎，香草，迷迭香，肉末加油炒制，最好是黄油 3 炒制好的酱料，可以多做点，封好放进冰箱，很多菜都可以放 4 肉桂，花椒放水里煮出味道，省的做好后挑出这些玩意 5 凉水焯下牛肉去除血沫 6 煸炒一下做好的酱料 7 牛头放进去炒一下，香味扑鼻啊 8 放进炖锅去炖烂 9 基本软烂后倒进炒锅收汁 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。