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诗文
腌笃鲜
释义
食材明细
主料
竹笋
适量
咸蹄膀
适量
鲜肉
适量
火腿肉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
数小时 耗时
简单 难度
腌笃鲜的做法步骤
1
竹笋诜干净切成滚刀块焯水.竹笋焯水是为了去除竹笋里的草酸.味道更加鲜美
2
咸蹄膀冷水浸泡洗干净后.锅中放冷水.放入咸蹄膀.火腿肉.大火烧开.多烧一会.然后加入鲜肉一起焯水.洗干净
3
锅中放冷水加入咸蹄膀.火腿肉.鲜肉.大火烧开转小火.过半小时后加入竹笋小火慢慢炖.最好一次性加入水.如没办法的话必须加开水.千万不能放冷水
4
3小时后一锅汤浓味美的腌笃鲜烧好了.这汤浓浓的.喝一口鲜而不腻.咬一口笋鲜美无比.不用放任何东西
使用的厨具:汤锅
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郢人运斧
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郢什么什么雪的成语
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四月十四日发京(元·傅若金)
四月十四日同嘿园宰平游上方山至兜率寺(清末民国初·陈宝琛)
四月十四日招秦伯虞邓熙之陈雨生并携琴师王(清末民国初·俞明震)
四月十四日晚陈列之见顾追凉玩月于东桥之上(宋·李光)
四月十四日至广陵(宋·郑伯熊)
四月十夜与肖坐作语不得语歌(当代·卢青山)
四月十日偕叔兄四到云巢(清·许传霈)
四月十日儿子翱■来凤阳留一月遣归因令早营(明·贝琼)
四月十日出郊(宋·范成大)
四月十日同顾星桥吏部陈古华太守石状元三院(清·阮元)
四月十日潘亚目招同王础臣汪寓昭查德尹徐序(明末清初·陈恭尹)
四月十日燕金鳌阁(明·张弼)
四月十日遇周永昌二首(金·马定国)
四月南中词(明·黎彭龄)
四月四日偕蜀郡袁景文大梁程冲霄益都张翔远(元末明初·杨维桢)
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更新时间:2026/1/3 8:56:38