食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
家常豆腐的做法步骤
-
1豆腐切成骰子块，葱切片，姜、香菜切末，干辣椒洗净 -
2热锅热油，加入葱姜、干辣椒爆香。 -
3加入豆腐，撒适量盐，翻炒至略微焦黄。 -
4加入半碗清水，大火煮滚。 -
5加入香菜翻炒均匀，并淋入香油。 -
6出锅~
小窍门
【1】加水的时候，不要直接往豆腐上倒，要往锅边上泼，听到水滋啦滋啦的，热得很快，不至于使菜的温度一下子降下来，这样炒菜好吃。而且水不要一次加进去，要分次加，隔得时间不需要太长，半分钟加一次即可。
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~
【2】一定要有水炒出来才好吃，有菜汤豆腐吃起来不干~
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
- 猪肠胀糯米
- 千层蛋糕
- 鸳鸯芝士排骨
- 酸奶芒果蛋糕杯
- 馒头鸡蛋饼。第一次做，卖相不是很好，但是味道还是不错的
- 红烧鲳鱼
- 鸭脯炒青椒
- 鲜肉青菜汤年糕
- 蛋糕机蛋糕
- 翅包墨米饭
- 香脆薯片
- 黑麦脆底蜂蜜卷
- 黑芝麻蛋卷
- 蛋炒苦荞面
- 五花肉炒木耳菜
- 脆香芥兰菜心
- 莴苣两吃（一）莴苣叶蛋汤
- 清汤陈村粉
- 简易版大煮干丝
- 早餐主食之——韭菜盒子
- 自创的炖排骨
- 小鸡快跑??
- 春雨如酥麻辣香锅
- 【手绘食谱】芒果千层蛋糕 一口平底锅就可以做的甜品蛋糕
- 胡椒粉干煸猪肝
- 一什么什么溃的成语
- 一什么什么滴的成语
- 一什么什么火的成语
- 一什么什么灰的成语
- 一什么什么点的成语
- 一什么什么炼的成语
- 一什么什么烟的成语
- 一什么什么烦的成语
- 一什么什么然的成语
- 一什么什么煞的成语
- 一什么什么照的成语
- 一什么什么爪的成语
- 一什么什么父的成语
- 一什么什么爽的成语
- 一什么什么物的成语
- 水仙花（明·船窗）
- 水仙花（明·袁宏道）
- 水仙花（明末清初·屈大均）
- 水仙花（明末清初·邝露）
- 水仙花（明末清初·陈子升）
- 水仙花（明末清初·陈恭尹）
- 水仙花（清·张鹏翮）
- 水仙花（清·曹煜曾）
- 水仙花（清·曾习经）
- 水仙花（清·章甫）
- 水仙花（清·范咸）
- 水仙花（清·赖世观）
- 水仙花（清·邱卓然次女）
- 水仙花（清·金朝觐）
- 水仙花（清·金至元）
- 猪八戒逛星城/中国原创科学童话大系
- 摄影测量与遥感(全国高职高专测绘类专业通用教材)
- 聚焦中南海(党和国家发展大局至关重要若干问题解析)
- 儒学在中国近代的命运
- 我国经济区域法制一体化研究
- 执政党建设价值基础论
- 理工信息检索与利用
- 史通与先唐典籍
- 明代文臣出使朝鲜与皇华集
- 湖南特色新型工业化研究
- 当代大学生成长规律研究
- 欧盟国际移民法律制度研究
- 胡锦涛主席2011年对美国进行国事访问时的讲话
- 民生哲学问题研究--以新农村建设为例
- 繁华散尽(四大家族的后人们)