食材明细
- 甜味 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蓝莓山药泥的做法步骤
-
1山药洗干净，不要去皮，放锅里蒸熟 -
2蒸熟的山药去皮，切小块，再用刀背碾成泥（如果不怕麻烦可以过遍筛，那样就更细腻了） -
3加入白糖 -
4加入淡奶油，拌匀 -
5保鲜袋中放入曲奇花嘴，将山药泥放入，挤在盘子上（造型随意哈） -
6两勺丘比蓝莓酱加少许水，小火烧开，加入一勺白糖，搅拌至糖融化，汤汁变浓稠，关火，淋在山药泥上。
小窍门
山药皮含皂角素，削皮时容易手痒，连皮一起蒸熟后再去皮手就不痒了。
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