食材明细
- 咸甜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 未知 难度
红色腐乳馒头的做法步骤
-
1将酵母、白糖用温水兑开，将面和奶粉混合，加入酵母水和成面团，分成4大份。（我没怎么揉面）只要发酵到位，一样很松软） -
2腐乳用汤匙捣烂。 -
3取一面团扞成面片，抹上腐乳，从下往上卷起来。 -
4用刀切成8等份，其余3份面团同样第三和第四步骤。 -
5将切好曼头分开排入已擦过油之蒸笼里，在温暖处发酵至2.5倍大。（一定发酵到位哦！因为只发酵一次） -
6上锅注水烧开后，将发酵好的曼头放入锅中盖紧，用大火蒸15分钟即可出锅。 -
7蒸好的成品。小提醒：此份量可做32个大曼头。嫌量多可将所有材料各减半。
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 水果小拼盘
- 双色豆腐
- 五彩孜然烤肉披萨
- 番茄鸡蛋挂面
- 奶香刀切馒头
- 金针菇肥牛煲
- 香辣牛排
- 熏小黄鱼
- 快手牛肉面
- 木耳炒杏鲍菇
- 白雪草莓蛋糕
- 香肠花菜焖饭
- 水煮咸香板栗
- 金针茹肉片面条
- 五花肉拌彩丝
- 回锅豆腐
- 茄丁卤
- 果酱蜜枣南瓜糊
- 牛肉馄饨汤
- 夏威夷果橙味曲奇
- 饭焗腊肠
- 红酒焖蹄髈
- 榨菜肉馅酥饼
- 萝卜烧排骨
- 黄豆烧鸭翅
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