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诗文
紫薯饼
释义
食材明细
主料
紫薯
适量
辅料
糯米粉
适量
糖
适量
甜味 口味
煎 工艺
半小时 耗时
简单 难度
紫薯饼的做法步骤
1
紫薯削皮洗净,上锅蒸熟后趁热碾成泥。有耐心的可以过筛,过筛后更细腻,我一向没什么耐心,所以就这样哈。
2
加入糖、糯米粉,儿子奶粉罐还有点奶粉,我也加里面去了。也可不加奶粉。
3
揉成光滑面团,醒十五分钟。我一般都是趁儿子午睡时揉好放着的。
4
把面团分成若干份。
5
拿一份揉圆按扁,撒上芝麻。
6
平底锅刷一层油,放入饼,小火两面煎熟
7
一手拿饼,一手照相的技术不好哈!
小窍门
同样方法还可做南瓜饼。
使用的厨具:蒸锅、平底锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/4/29 3:03:32