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诗文	猪肉豆角锅贴
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 豆角 适量 黑木耳 适量 饺子粉 适量 辅料 丘比特沙拉汁 适量 盐 适量 香油 适量 生抽 适量 老抽 适量 胡椒粉 适量 葱 适量 植物油 适量 姜 适量 五香 口味 煎 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度 猪肉豆角锅贴的做法步骤 1 准备材料 2 豆角洗净放入开水锅中焯一下，捞出过凉水。剁碎。 3 猪肉馅中加入葱姜再剁几下。 4 黑木耳洗净剁碎和猪肉馅，豆角一起混合。 5 加入胡椒粉，盐，香油，生抽，老抽，香油拌匀，中间加入三次水拌匀。 6 饺子粉中加入适量水，用筷子慢慢搅拌成棉絮。 7 用手不停揉搓成光滑的面团。 8 揉搓成长条，分成均匀的剂子。 9 擀成均匀的面皮，上面放入馅料，对折一下，露出两头。 10 不粘锅中刷一层油，放入锅贴坯子，煎一分钟左右定型一下。 11 沿锅边淋入冷水，浸没锅贴三分之二左右，盖锅盖焖3分钟左右水干揭盖即可。 12 上桌可以淋上丘比特美式甜辣汁，也可以蘸着吃。 使用的厨具：平底锅 所属分类： 小吃   家常菜
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