食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
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1、准备所有材料 -
2蛋黄分离 -
3蛋白分离 -
4蛋黄中加糖和水搅拌 -
5加入油搅拌均匀。 -
6筛入低粉 -
7搅拌成面糊备用 -
8蛋白中滴入少许的白醋 -
9打至粗泡加糖 -
10加糖 -
11再加糖 -
12打发成这个样子，就行了。 -
13取少许的蛋白加入到面糊中 -
14上下搅拌，像平常炒菜一样，不可划圈 -
15搅拌好后，倒入模具中。预热好的烤箱，150度，55分钟，中层。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶