食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酥松柔软小可颂的做法步骤
-
1除了裹入用的黄油外，其他所有材料面包机混合成面团，发酵到两倍大。 -
2擀成厚约1.5厘米的面团；裹入用黄油刀切片，一片片平放在中间三分之一的地方，不要重叠。两边对折面片，然后再次擀开，再对折，再擀开，如是重复三四次。 -
3擀好的面皮如图切成长长的等腰三角形。 -
4这样一刀划开。 -
5这样向两边翻折上去。 -
6最后卷成这样的可颂，整整形，发酵到两倍大。 -
7刷上蛋液，放进烤箱里，180度10分钟，等到颜色漂亮了就可以拿出来了。 -
8成品图——这样的着色，萌翻了呀。
小窍门
1、裹入用黄油70g是最好的，但是这一次坚持低脂，只用了40g左右的黄油，效果依然很好，只要多做几次三折就可以了！
2、擀酥皮比较有难度，一定要谨慎、谨慎防止黄油软化泄漏，酥皮会失败的！但是要做成功也很简单啦。
2、擀酥皮比较有难度，一定要谨慎、谨慎防止黄油软化泄漏，酥皮会失败的！但是要做成功也很简单啦。
使用的厨具：面包机、电烤箱
- 芋头扣肉
- 青菜汤面
- 腊肉炒蒜苗
- 油炸面线虾
- 凉拌酸辣海带丝
- 番茄汁
- 油炸鸡米花
- 清蒸金黄狮子头
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- 梅菜干肉丸
- *团圆饭*糯香丸子
- 素炒角瓜片
- 初七手擀面
- 肉片炒香菇荷兰豆
- 团圆饭~雪衣豆沙
- 麻辣豆腐
- 白菜干豆腐拌海带
- 番茄糖醋里脊肉
- 回锅麻辣孜然猪蹄
- 黑木耳荸荠炒鸭蛋
- 香辣螃蟹腿
- 家乡美食之红烧鲅鱼
- 梅豆炒乌贼
- 烤粉肠
- 家乡美食之腊八蒜
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