“此菜“咸、鲜、嫩、滑，清香可口，色泽艳丽、营养丰富、老幼皆宜”。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米嫩兔的做法步骤
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1材料准备：去骨去皮兔肉及青红甜椒切成玉米粒大小的丁。兔丁用老姜片及少许盐糖混合腌制半小时左右后除去老姜上浆备用。 -
2炒锅内加少许玉米油，下玉米粒加适量盐炒至水汽蒸发至亮油后，加入青红甜椒丁，炒至有浓郁的甜椒玉米香后起锅备用。 -
3将炒锅洗净，加适量玉米油加热到4成热下上好浆的兔肉丁大火翻炒至兔肉变白，加入玉米甜椒翻炒，加适量味精即可 -
4玉米嫩兔 -
5玉米嫩兔
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜