“老公昨天在外面请客户吃饭，回来就告诉我他吃了个地道的菜，辣的他直流口水，于是我偷偷的在家里也做了这道菜，说再让他流一次口水，嘻嘻，他晕倒了！”
食材明细
- 超辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
剁椒鱼头的做法步骤
-
1准备主料，配料
-
2拿一个大点的碗里面放入小葱，姜，料酒
-
3把葱姜挤出汁，倒入小碗中
-
4把葱姜水均匀的浇在鱼头上
-
5腌制十分钟后，把鱼腥哇脱下来，过会儿再把鱼头翻一下，记得要放盐
-
6锅中倒油先放姜蒜
-
7再放入剁椒，辣椒酱再加一勺水
-
8把炒好的汁，均匀的倒在鱼头上，上蒸锅蒸20-30分钟出锅
-
9嘻嘻，做好啦！
小窍门
记得蒸的时候不要老是打开盖子
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜