食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋炸土豆丝的做法步骤
-
1准备原料。 -
2土豆削皮礤细丝，用水洗去表面的淀粉。 -
3炒锅放油，油热后炸土豆丝。 -
4炸到金黄酥脆时捞出。 -
5碗里放少许醋，白糖，盐，香菜段调匀。 -
6碗汁倒入土豆丝拌匀。
小窍门
土豆丝要用礤子礤，能保证粗细一致，炸的时候成熟度相同。土豆丝炸好后要吃的时候再拌，随拌随吃，否则醋会浸湿土豆丝，影响口感。
使用的厨具：炒锅
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