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诗文
罗马盾牌
释义
食材明细
主料
杏仁片
40克
鸡蛋
50克
低筋面粉
130克
黄油
25克
糖粉
50克
麦芽糖
30克
辅料
白糖
30克
甜味 口味
烘焙 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
罗马盾牌的做法步骤
1
将糖分和黄油100克混合,搅打均匀至糖粉溶化
2
分三次加入鸡蛋,每次待鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
3
打发的黄油呈轻盈羽毛状
4
低粉过筛后加入搅拌均匀
5
将面糊放入一次性裱花袋,前端剪出小圆口,在烤盘上挤出圈形饼干造型
6
隔水加热麦芽糖,再放入白糖,黄油25克,杏仁片搅拌均匀
7
将馅料放入圈心中间烤箱180度预热5分钟,放入烘烤15分(根据自家烤箱而定)
8
烤好的饼干
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
随便看
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更新时间:2025/8/7 18:49:46