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书名 嗑(做一只会吃的松鼠中国国家地理)
分类 科学技术-工业科技-轻工业
作者 陈莹婷
出版社 中信出版社
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简介
编辑推荐

小到一粒松子,大到一颗椰子,坚果家族人才济济,在品尝它们的时候,你有没有想到过这些问题:夏威夷果产地是夏威夷吗?杏仁真的可以用来自杀吗?松子是松树的果实还是种子?

关于坚果,你或许不像自己想象中那么会吃,快来跟植物学家一起从植物学的角度重新认识下它们吧,做一只会吃的松鼠,发现另一个世界!

陈莹婷编著的《嗑(做一只会吃的松鼠中国国家地理)》不仅讲了核桃、腰果、巴旦木、夏威夷果、松子、榛子、栗子等15种大众常见常吃的坚果(核果),从植物学的角度追寻这些坚果的来历、分类、轶事趣闻及食用指南,是坚果控不得不看的一本食用指南。

内容推荐

碧根果又名长寿果,这是否像唐僧肉一样只是个传说?因为来自夏威夷,所以才叫夏威夷果?实际上,它的老家在澳洲……白果的味道好吗?省着点儿吃吧,它可是活化石!“以形补形”所以核桃仁补脑?起作用的其实是不饱和脂肪酸啦!陈莹婷编著的《嗑(做一只会吃的松鼠中国国家地理)》一书在手,从花到果,吃透坚果!

目录

 巴旦木

 杏仁

 鲍鱼果

 核桃

 碧根果

时令

 板栗

 银杏

 椰子

珍馐

 腰果

 松子

 夏威夷果

年节

 葵花子

 花生

 榛子

 西瓜子

 莲子

随便看

 

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更新时间:2025/11/21 19:29:07