张有珍主编的《食用竹笋可持续栽培经营技术》介绍了优良笋用竹种及食用竹笋在长期可持续栽培经营中的各类实用技术，内容包括优良笋用竹种、竹笋高效经营技术、退化雷竹林改造技术、竹笋病虫害防治技术及竹笋抗极端天气技术措施等。

一、概述

 (一)竹笋生产及价值

 (二)笋用竹的类型

 (三)临安笋用竹生产优势

二、优良笋用竹种

 (一)雷竹

 (二)毛竹

 (三)天目早竹

 (四)尖头青竹

 (五)高节竹

 (六)白哺鸡竹

 (七)花哺鸡竹

 (八)乌哺鸡竹

 (九)红哺鸡竹

 (十)富阳乌哺鸡竹

 (十一)云和哺鸡竹

 (十二)淡竹

 (十三)甜竹

 (十四)石竹

 (十五)水竹

 (十六)篌竹

 (十七)黄甜竹

 (十八)角竹

 (十九)刚竹

 (二十)五月季竹

 (二十一)方竹

 (二十二)金佛山方竹

 (二十三)四季竹

 (二十四)绿竹

 (二十五)麻竹

 (二十六)吊丝单竹

三、竹笋高效经营技术

 (一)健康散生竹园营建技术

 (二)雷竹早出覆盖技术

 (三)高节竹夏笋冬出经营技术

 (四)毛竹林下套种技术

 (五)毛竹一竹三笋培育技术

四、退化雷竹林改造技术

 (一)定义

 (二)退化原因

 (三)改造措施

五、竹笋病虫害防治技术

 (一)病害及其防治

 (二)虫害及其防治

六、竹笋抗极端天气技术措施

 (一)竹林高温干旱技术措施

 (二)竹林雨雪冰冻灾害技术措施

 (三)倒春寒预防

参考文献