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书名 今日米饭
分类 生活休闲-烹饪美食-家常菜谱
作者 (日)野口真纪
出版社 中国民族摄影艺术出版社
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简介
目录

Rice 1 家常饭料理

 鲑鱼黄瓜混合寿司饭

 冲绳风味猪肉海带菜煮饭

 塔可饭

 蔬菜什锦散寿司饭

 正宗鸡肉咖喱饭

 铝箔叉烧粽

 柚香豆腐皮寿司

 厨房寿司

 香菇滑蛋鸡肉盖饭

 香软照烧鸡肉饭

 三色盖饭

 萝卜叶小鱼干柚子胡椒盖饭

 鸡肉蛋包饭

 火腿鸡蛋炒饭

 姜汁烧肉盖饭

 金枪鱼咸海带菜煮饭

 罐装瑶柱菜煮饭

 梅干小鱼干白粥

 小松菜肉末咖喱饭

 虾仁牛油果焗饭

 那勒斯风味意大利面

 三文鱼奶油意大利面

Rice 2 菜煮饭

 柚香烤鲷鱼菜煮饭

 黄油玉米菜煮饭

 西班牙风味香肠蛤蜊菜煮饭

 时令香笋菜煮饭

 羊栖菜猪肉菜煮饭

 黄米松子饭团

 盐渍鱼子菜煮饭

 牛蒡鸡肉末菜煮饭

 罐装蛤蜊萝卜菜煮饭

Rice 3 聚会饭料理

 参鸡汤

 西班牙海鲜饭

 寿司蛋糕

 沙锅拌饭

 肉卷饭团

 牛排配黄油炒饭

 葡萄牙风味塔可饭

 牛肝菌意大利煨饭

 墨西哥辣味牛肉末酱饭

Rice 4 寿司饭料理

 散寿司饭

 手鞠寿司

 寿司沙拉

 竹叶鳗鱼寿司

 喜庆红色寿司饭

 手卷寿司

 竹鱼干寿司饭

 蟹肉棒红白寿司

Rice 5 盖饭和饭团

 五色盖饭

 味噌竹鱼盖饭

 油菜花培根干鲣鱼盖饭

 两款油渣饭团

 午餐肉炒蛋饭团

 芝麻梅干绿紫苏饭团

 牛油果金枪鱼盖饭

 卷心菜明太鱼子盖饭

 特色生鸡蛋盖饭

 鱿鱼韭菜纳豆盖饭

 鸡胸肉梅肉盖饭

 豆腐小鱼干芝麻油盖饭

 火腿鸡蛋盖饭

 韭菜炒鸡蛋盖饭

Rice 6 亚洲特色饭料理

 泰国五彩拌饭

 新加坡鸡肉饭

 泰国风味罗勒盖饭

 绿咖喱盖饭

 烤肉米饭生菜卷

 牛肉辣白菜炒饭

 中式鸡肉粥

Noodle 7 面条料理

 馎饦

 香烤鸡肉萝卜泥煎面

 什锦乌冬面

 炸酱面

 鲭鱼纳豆乌冬面

 冷制牛肉香味蔬菜乌冬面

 五彩挂面

 专题 1 可口寿司饭的制作方法

 寿司饭

 专题 2 米饭伴侣 拌饭料&腌菜

 罐装鲑鱼拌饭料

 核桃小杂鱼拌饭料

 自制海莴苣拌饭料

 羊栖菜梅干拌饭料

 盐渍柚皮芜菁

 寿司醋腌菜

 中式山药腌菜

 专题 3 蒸制美味米饭的锅具

 沙锅/饭桶

 寿司拌饭盆/押框/Le Creuset珐琅铸铁锅/Staub珐琅铸铁锅

内容推荐

野口真纪著的《今日米饭》介绍了85款美味米饭和面条的制作方法。选材讲究、制作简单、味道多变是本书的三大特色。营养与美味兼备能为日常饮食生活带来更多健康和欢乐。每款料理均有详细的制作方法解说和材料使用分量参考,部分制作过程附有简单易懂的步骤照片。除了经典的日式家常米饭料理,由野口真纪著的《今日米饭》中还介绍了非常受欢迎的亚洲米饭料理以及西式米饭和意大利面,即使口味再刁钻的人也能从本书的料理中得到满足!

编辑推荐

《今日沙拉》作者野口真纪的又一新作。《今日米饭》全书共分7个章节:家常饭料理——呈现经典美味,百吃不腻;菜煮饭——简单易做,只用一口锅就能做好;聚会饭料理——料足量大,人人称赞;寿司饭料理——日式家庭料理的代表;盖饭和饭团——无须漫长等待,即刻享用;亚洲特色饭料理——足不出户就能品尝到异国的美味;面条料理——换口味时的不二之选。◎想吃美味可口的饭,却懒得做满满一桌菜肴,那就试试做一碗米饭料理吧!有肉、有菜,还有饭,一定能让你胃口大开!只用常见的食材和调味料,经过简单烹调,就能变成色香味俱全的米饭料理!营养满分、味道满分、省时省力,不要在以没时间、懒得做、费精力为理由,拒绝下厨房了,试试本书提供的菜谱,你就会惊喜地发现,原来做饭如此简单!

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更新时间:2025/11/23 4:34:01