刘海河、张彦萍主编的《生姜优质高产栽培》详细地介绍了生姜生产概况、生姜类型及主栽品种、生姜栽培关键技术、生姜优质栽培模式、生姜间套作栽培技术、生姜病虫害防治技术、生姜贮藏保鲜与加工技术、生姜良种繁育与脱毒技术、生姜产品质量标准等内容。

第一章 概述

 一、生姜的起源与分布

 二、生姜种植优势分析

 三、生姜出口概况与市场分析

(一)出口概况

(二)市场分析

第二章 生姜生长特性与栽培

 一、植物学性状与栽培

(一)根

(二)茎

(三)叶

(四)花

 二、生长发育周期与栽培

(一)发芽期

(二)幼苗期

(三)旺盛生长期

(四)根茎休眠期

 三、生姜对环境条件的要求与栽培

(一)温度

(二)光照

(三)水分

(四)土壤

(五)养分

第三章 生姜类型与主栽品种

 一、生姜类型

 二、主栽品种

(一)莱芜片姜

(二)莱芜大姜

(三)鲁姜1号

(四)山农1号

(五)山农2号

(六)绵姜

(七)浙江红爪姜

(八)浙江黄爪姜

(九)新丰生姜

(十)安徽铜陵白姜

(十一)湖北来凤生姜

(十二)湖北枣阳生姜

(十三)湖南长沙红爪姜

(十四)江西兴国生姜

(十五)江西抚州姜

(十六)四川竹根姜

(十七)四川绵阳姜

(十八)四川成都坨坨姜

(十九)重庆荣昌姜

(二十)遵义大白姜

(二十一)广州肉姜

(二十二)南粤红芽姜

第四章 生姜栽培关键技术

第五章 生姜优质栽培模式

第六章 生姜间套作栽培技术

第七章 生姜病虫害防治

第八章 生姜良种繁育与脱毒技术

第九章 生姜采后处理与贮藏加工技术

第十章 生姜产品质量标准

附录无公害生姜生产技术规程DB13／T 842—2007

参考文献