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书名 餐饮企业仓储管理实务(21世纪普通高等院校系列规划教材)
分类 经济金融-经济-贸易
作者 杨晗,高洁编
出版社 西南财经大学出版社
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简介
内容推荐
本书主要讨论和介绍了餐饮企业物流系统中货物仓储的理论、方法和实务问题。全书共分十章, 内容主要涉及餐饮企业储存保管规划、餐饮企业仓库设施与设备、食品原料的采购与入库、在库、出库管理、餐饮企业库存控制与管理、餐饮企业仓储安全管理、餐饮企业仓储管理信息技术、仓储安全、成本与绩效管理等。
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更新时间:2025/11/21 23:54:12