于雅婷、张晓伟主编的《小学生健康营养餐全书》根据各阶段宝宝的发育特点与营养需求科学设计，将这些美食按营养功效分为补铁补锌餐、健脑益智餐、增高助长餐、增强免疫餐、保护视力餐、开胃消食餐，菜、汤、面、饭、粥、点全面包括，注重荤素搭配，做到品种多样化，色、香、味、形丰富多样，让孩子从此告别挑食、厌食的恶习，每天都吃得开心。

于雅婷、张晓伟主编的《小学生健康营养餐全书》根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的饮食参考。

第一章 小学生的营养需要

 小学生的膳食安排

 小学生膳食安排的注意事项

 让小学生开胃的九种方法

 小学生补铁补锌的膳食安排

 小学生补钙的膳食安排

 十二种营养素帮助小学生健脑

 四种营养素保护小学生眼睛

 增强小学生免疫力的十一种食物

第二章 小学生的主食点心

 萝卜酥饼

 奶油酥饼

 蛤蜊饺

 芹菜叶饼

 什锦拌面

 玉米粒煎肉饼

 三鲜面

 桂圆养生粽

 蟹肉小笼包

 生菜鸡丝面

 虾仁包

 鲜虾包

 起司蛋卷

 香菇番茄面

 海味香菇饭

 玉米面饼

 香煎肉蛋卷

 鸡蛋饼

 甘笋莲蓉卷

 黄豆芽鸡蛋饼

 鲜肉蛋饺

 火腿洋葱蛋包饭

 什锦蛋饼

 素斋包

 开心肉夹馍

 鲜虾烧卖

 珍珠丸子

 洋葱煎蛋饼

 彩色虾仁饭

 银鱼蔬菜饭

 灌汤小笼包

 家乡咸水饺

 带子拌菠菜粉

 担担面

 蔬菜三明治

 炸薯条

 吉士馒头

 鸡仔饼

 韭菜肉包

 橙片全麦三明治

 珍珠米圆

 珍珠圆子

 田园南瓜饼

 南瓜小油香

 山茱萸奶酪

 胡萝卜蛋糕

 蛋挞

 火腿青蔬比萨

 樱花卷

 桃酥

 十色豆寿司

 铜锣烧

 花生糖

 洛神花茶冻

 ……

第三章 小学生的家常荤菜

第四章 小学生的健康素食

第五章 小学生的爽口凉菜

第六章 小学生的汤、羹、粥